Matcha - le ultra-rapide super aliment
Le Matcha est considéré comme le meilleur thé, le plus sain et le super-aliment par excellence. Avec sa concentration extrêmement élevée en vitamines précieuses, en théanine, en acides aminés et en antioxydants qui protègent les cellules, le Matcha est unique. Et avec un temps de préparation d'environ 20 secondes, le Matcha est probablement le s...
Le Matcha est considéré comme le meilleur thé, le plus sain et le super-aliment par excellence. Avec sa concentration extrêmement élevée en vitamines précieuses, en théanine, en acides aminés et en antioxydants qui protègent les cellules, le Matcha est unique. Et avec un temps de préparation d'environ 20 secondes, le Matcha est probablement le super aliment le plus rapide au monde.
Mais parce que vous ne pouvez pas gagner du temps en somme, l'élevage et la transformation du Matcha demandent beaucoup de temps. Il existe de nombreux mythes sur le thé vert millénaire du Matcha. La culture est effectuée par quelques familles de cultivateurs de thé. L'élevage et l'entretien des plants de thé se caractérisent par la tradition et l'expérience. L'ombrage des jeunes feuilles est une sorte de connaissance secrète. Selon le temps qu'il fait, il commence ou dure différemment et pousse les ingrédients actifs uniques dans les feuilles de thé.
L'or vert du Japon : Matcha
Pendant le traitement, les feuilles riches sont séparées des tiges et libérées des nervures des feuilles. Il reste la pulpe, la substance active de la feuille du thé : le soi-disant'Tencha'. Le Tencha est de nouveau séché et rôti afin d'être finement broyé - extrêmement fin. Les broyeurs spéciaux en granit mettent environ une heure pour broyer 30 grammes de poudre de Matcha.
Café vs. Matcha
Le Matcha a un effet stimulant comme pas un thé. La L-Théanine contenue calme et en même temps permet de conserver une concentration élevée qui dure longtemps. En comparaison avec le café, dont l'effet diminue rapidement après seulement une heure. L'effet stimulant du Matcha dure au moins six heures et s'échappe en douce.
Matcha - Superfood absolu avec L-Théanine
Le Matcha offre une combinaison unique de caféine et d'acide aminé L-théanine. La L-théanine passe directement à travers la barrière hémato-encéphalique dans nos cellules grises et attrape les moins bonnes propriétés de la caféine (agitation, nervosité). De plus, la L-Théanine soulage l'anxiété et le stress. En même temps, il augmente la capacité de concentration, la mémoire fonctionne mieux, l'attention est plus consciente et concentrée.
Avec Matcha et L-Theanine au Super Cerveau
Des études ont prouvé que l'absorption de la L-théanine facilite l'entrée du cerveau humain dans la plage des ondes alpha. L'état alpha est considéré comme un pont entre la conscience et le subconscient. Idéal pour développer des innovations, pour le travail créatif ou pour générer de nouvelles idées et, .... pour méditer.
9 thés verts = 1 Matcha
Si le thé vert est traditionnellement infusé avec de l'eau à 70° à 80° pendant 2 à 3 minutes, seulement le 10 pour-cent des ingrédients actifs contenus dans la feuille de thé se retrouvent dans la tasse. 90 pour-cent restent dans la feuille de thé. Avec le Superfood Matcha, la feuille de thé est avant tout de meilleure qualité et grâce au broyage très fin, vous buvez 100 % d'ingrédients actifs. Un Superfood ne peut pas offrir plus.
Superfood Matcha, le meilleur et le premier.
Matcha prêt à manger en 20 secondes - Superfood pour le bureau et entre les repas
Le Matcha est idéal pour une préparation rapide. Malheureusement, la tradition du thé décourage encore certaines personnes. Les cérémonies du thé sont des expériences impressionnantes si vous avez le temps et la muse. Mais cela peut être un peu plus pragmatique pour la vie quotidienne. Comme ce Matcha n'a pas besoin d'un temps de dessin et est prêt en 20 secondes.
Préparation du matcha avec des chasen et des alternatives
Matcha-Chasen bambou
La méthode traditionnelle : une demi cuillère à café ou plus de poudre de Matcha dans un bol au choix. Ajoutez un doigt d'eau et remuez pendant environ 20 secondes avec le Chasen en forme de W jusqu'à ce qu'une mousse à pores fins, une crème à thé, flotte sur le thé. Ajouter le reste de l'eau (environ 60°). Les courses-poursuites en bambou sont disponibles presque partout où on peut acheter Matcha.
Mousseur Matcha - Mousseur à lait
En attendant il y a quelques fabricants de petits appareils de cuisine qui offrent les mousses spéciales de Matcha. Les petites mousses à lait sont similaires en principe. Avec les deux, tout le monde peut obtenir des résultats savoureux et bons.
Mousser à la main à l'aide d'un fouet
Un fouet est destiné principalement aux mouvements circulaires. Le mouvement idéal pour le Matcha en forme de W ou de M n'est pas facile à réaliser. La méthode du tourbillon n'est pas recommandée.
Mixeur manuel avec fouet
De meilleurs bâtons de mixeur ou mixeur à main offrent maintenant aussi divers accessoires supplémentaires. Avec un petit fouet vous pouvez obtenir un Matcha buvable.
Pure ou Blend ? Matcha, le Superfood pour tous les goûts
alveus® offre avec des variétés Pure Matcha et les importations directes du Japon la meilleure qualité - du Matcha de débutant pour tous les jours au Matcha One pour les occasions spéciales. La variété des saveurs varie de douce, sombre à fruitée et sucrée.
Avec les quatre mélanges de Matcha, il y en a pour tous les goûts : Matcha Chai épicé avec par exemple de la racine de maca, du gingembre. Matcha Supergreen à la spiruline et à l'agropyre. Matcha Gingembre Citron avec gingembre épicé et citron. Et le Matcha Bergamote avec des notes d'agrumes encore plus rafraîchissantes.
Le savoir-faire de Matcha Superfood
1. Si vous buvez du Matcha (ou un autre thé) avec du lait, sachez que le lait de vache réduit l'un ou l'autre effet positif. Avec le lait de soja, d'amande ou de noix de coco, tous les ingrédients actifs restent en pleine force.
2. Certains ne jurent que par une cuillerée d'huile de noix de coco pour une crème Matcha aux pores particulièrement fins. L'huile rend le Matcha encore plus crémeux et le goût encore plus fort.
3. Se félicitent des avantages supplémentaires : L'huile (de noix de coco) rend les vitamines et les vitamines liposolubles. Ingrédients du Matcha disponibles et absorbables pour le corps. Certains appellent ça Matcha pare-balles.
le 14 février, 2019
Gamme disponible ici : Gamme matcha
Source https://www.alveus.eu/fr/news/matcha-le-ultra-rapide-super-aliment
